به گزارش سفر نيوز ، برخي كارشناسان هتلداري، عدم اطلاع مديران هتل‌ها از علم مديريت هتلدارى روز دنيا را از دلايل اصلي كاهش رونق هتلداري مي دانند. آنها معتقدند آموزش كاركنان هتل‌ها بايد توسط مديراني با تجربه انجام شود چراكه آنها بهتر از ديگران با مشكلات هتلداري آشنا هستند.
يكى ازدلايل اصلى كاهش رونق در صنعت هتلدارى ايران، فقدان مديريت به روز و عدم اطلاع مديران هتل‌ها و مدرسان هتلداري ازعلم مديريت روز دنيا، تکنولوژي و عدم آموزش آنها در زمينه هتلداري است.
"اصغر ژيان دربندي"، كارشناس هتلداري، با بيان اين مطلب گفت:« امروزه آموزش كاركنان هتل‌هاى دنيا توسط مديراني که تجربه طولاني مديريت هتل دارند؛ انجام مي شود. چراكه آنها از نزديك و بهتر از ديگران با مسائل و مشكلات هتلداري آشنا هستند و بهتر مي توانند تجربيات خود را منتقل كنند.»
وي، بزرگترين مشکل آموزش هتلداري در ايران را اين مسئله مي داند که براي تدريس از کساني استفاده مي شود كه تجربه عملي هتلداري ندارند. بنابراين نمي توان از آنها انتظار آموزش مديرت هتلداري را داشت.»
دربندي با بيان اينكه معيار انتخاب مدرس هتلداري؛ سابقه کاري و مدرك مرتبط با هتلداري است، افزود:« هرچه تجربه کاري مدرس طولاني‌تر باشد؛ کيفيت آموزش بالاتري خواهد بود.»
دربندي با اشاره به اين مطلب كه افراد بسيار زيادي خود را مدرس و کارشناس هتلداري معرفي مي کنند؛ افزود:« بايد آموزشگاهها و سرمايه گذاران، از اين افراد، سابقه کار و مدرک مرتبط با رشته تحصيلي را مطالبه كنند. چون هيچ سرمايه گذاري حاضر نيست سرمايه عظيم و ملي را بدست افرادي بسپارد که با بسياري از بخشهاي هتل آشنايي ندارند.»
مدرس داخلي بهتر از مدرس خارجي
دربندي در پاسخ به اين مطلب كه عده اي براي آموزش هتلداري يا جلب توريست، از مدرسان خارجي استفاده مي كنند؛ گفت:« مي بايست مدرسان دروس مديريت هتلداري از ميان مديران با تجربه انتخاب شوند چراكه اطلاعات آنها درباره مديريت هتلداري در ايران به مراتب بهتر از مديران شاغل هتل‌هاي خارج از کشور است.»
وي افزود:« آنها اطلاعات وسيع و جامعي از امور مديريت هتل دارند که هريک را طي سالها تجربه بدست آورده اند و هرگز نمي توان در كتابهاي دانشگاه هاي هتلداري خارج از کشور آن را به دست آورد.»
اين كارشناس هتلداري، يكي از دلايلي كه برخي از مدرسان هتلداري از کتاب ديگران خلاصه نويسي و استفاده مي کند را جزوات اندک هتلداري عنوان كرد و گفت:« بعضي از افراد ناآگاه از مقاله ها و مطالب آموزنده مديران باتجربه هتلداري استفاده کرده اند و به علت ناآشنا بودن با امور هتلداري و درک غلط از مقاله، اين جزوات را با تغييراتي بنام خود انتشارداده اند. كه اگر با دقت مطالعه كنيد؛ متوجه مي شويد از منابع فارسي استفاده شده اما به خاطر مطرح شدن خود، نامي از منبع اصلي نبرده اند. اما برخي مسايل باعث شده آموزش هتلداري ساده به نظر برسد.»
ژيان دربندي، درپايان به توجه بيشتر مديران هتل در امر آموزش كاركنان خود تاكيد كرد و اظهارداشت:« ديده شده اغلب کارکنان هتل بدليل علاقمندي به رشته هتلداري براي شرکت در دوره هاي آموزشي؛ هزينه زيادي را بدون مساعدت سازمان ها و صاحبان هتل مي پردازند. درحاليکه مي بايست شهريه آموزش افراد شاغل هتل را مدير هتل تامين كند. چون اگر كاركنان، آموزش درست هتلداري ببينند به سود هتل خواهد بود.»
