به گزارش سفرنیوز، معاون عمرانی استاندار کرمانشاه گفت: اگر در بخش گردشگری غذا سرمایه گذاری کنیم قطعا توفیق خواهیم یافت.
مجتبی نیک کردار در جشنواره منطقه ای سفره ایرانی - فرهنگ گردشگری که با حضور مسئولان استانی در نمایشگاه بین المللی پارک شاهد کرمانشاه برگزار شد، با اشاره به اینکه در راس هرم نیازهای حیاتی انسان غذا تعریف شده است، اظهارداشت: از آنجایی که انسان ها در اقلیم های مختلفی زندگی می کنند بنابراین غذاهایشان نیز متفاوت است و به دلیل همین تفاوت ها است که تنوع غذایی در دنیا به وجود آمده است.
وی با بیان اینکه غذا علاوه بر آنکه نیاز بدن انسان را تامین میکند در حال تبدیل شدن به یک تفریح است، ادامه داد: در بسیاری از مناطق دنیا غذا خوردن از جمله در کشور فرانسه در حال تبدیل شدن به یک تفریح است بطوریکه غذا خوردن خود را تا چند ساعت ادامه داده و از آن لذت می برند.
معاون عمرانی استانداری کرمانشاه تصریح داشت: غذا خوردن روز به روز به عنوان یک ابزار تفریحی و گردشگری جایگاه خود را در دنیا پیدا می کند و بیشتر اهمیت می یابد.
رئیس کارگروه گردشگری استانداری کرمانشاه به ایجاد تورهای گردشگری غذا و جایگاه مهم آن در دنیا اشاره کرد و گفت: گردشگری غذا در حال تبدیل شدن به یک برند است.
نیک کردار اضافه کرد: بهداشت جسم و بهداشت روان وابستگی مستقیمی به غذا دارد تا جائیکه عده ای از مردم را به گیاه خواری وادار کرده است.
وی عنوان کرد: در فرهنگ اسلامی به غذا خوردن، آداب خوردن و نحوه غذا خوردن بسیار توجه شده است و مفهوم لقمه حلال نیز این اهمیت را نشان می دهد.
معاون عمرانی استاندار کرمانشاه با اشاره به اینکه در دنیا سه مکتب آشپزی وجود دارد که مکتب آشپزی ایرانی یکی از آن ها است، افزود: آشپزی هند، عرب و ترک از آشپزی ایرانی منشعب شده اند که این نشان دهنده تنوع غذاهای ایرانی و سابقه درخشان و دیرینه آن است که تمام منطقه خاورمیانه متاثر شده از فرهنگ آشپزی ایرانی است.
وی تاکید کرد: اگر در بخش گردشگری غذا سرمایه گذاری کنیم قطعا توفیق خواهیم یافت.
رئیس کارگروه گردشگری استانداری کرمانشاه از غذا به عنوان صنعت بدون دود نام برد که بهترین اشتغال زایی و توان تولید ارزش افزوده رادارد.
وی در پایان اظهار امیدواری کرد که از فرهنگ گردشگری غذا برای توریست های خارجی که علاقمند به استفاده از تنوع غذایی ایرانی هستند استفاده شود.
