به گزارش سفر نیوز ، جشنواره"انتخاب بهترين غذاي دريايي" به همت اداره كل شيلات استان اصفهان روز چهارشنبه در اصفهان برگزار شد.
اين جشنواره با هدف آگاهي و اطلاع‌رساني به‌مردم از ارزش غذايي گوشت ماهي، معرفي تنوع طبخ غذا با آبزيان ، معرفي پروتئين ارزشمند گوشت سفيد ماهي و تثبيت بيش از پيش آن در سبد غذايي گوشت خانواده اجرا مي‌شود.
پس از فراخوان اين جشنواره 300 نفر از علاقه‌مندان اقدام به ثبت نام براي ارايه غذاهاي طبخ شده دريايي و شركت در جشنواره مذكور كردند.
در پايان پس از داوري و گزينش به 28 نفر از برگزيدگان كه غذاي طبخ شده آنها داراي معيارهاي تعيين شده از جمله نوآوري و خلاقيت، كيفيت طعم و مزه غذا، صرفه اقتصادي، سهولت طبخ و بهترين تزيين باشد، ربع سكه بهار آزادي اهدا مي‌شود.
در زمان حاضر سرانه مصرف آبزيان در استان اصفهان 7/6 كيلوگرم و سرانه كشوري آن حدود هفت كيلوگرم ميباشد.
با توجه به‌معدل سرانه جهاني كه 5/16 كيلوگرم و در كشورهاي پيشرفته 4/25 كيلوگرم است، ميزان سرانه مصرف كشورمان در حد بسيار پاييني قرار دارد.
جشنواره مذكور در اجراي برنامه‌هاي مختلف فرهنگي و آموزشي اداره كل شيلات استان در جهت افزايش سرانه مصرف ماهي كه از سياستهاي مهم سازمان شيلات ايران در سراسر كشور ميباشد، برگزار شده است.
