به گزارش سفرنیوز، مناسب بودن خدمات زیرساختی و وجود امکانات برای توسعه آن هتل، می تواند عامل بسیار مهمی برای انتخاب هتل گردشگران باشد اما در هتلداری کشور مواردی به چشم می خورد که باعث شده مساله گردشگری و توریسم با سختی های زیادی روبه رو شود.
امروزه سفرهای متنوع در دنیا باعث شده دست‌اندرکاران صنعت گردشگری به ساخت مکان‌هایی اقدام کنند تا مراتب رفاهی افراد تأمین شود. سفرهای کاری، تجاری، تبلیغاتی و تفریحی ـ فرهنگی بسیاری است که افراد را مجاب کرده به ساخت و برداشت از مکان‌هایی اقدام کنند که ما به آنها هتل می‌گوییم.
انواع هتل ها استانداردهای متنوعی را از نظر کیفیت و امکانات می طلبند. گردشگرپذیری به عوامل مختلفی از جمله صنعت هتلداری وابسته است. در جهان با برپایی نمایشگاه ها و کنفرانس های مختلف سعی دارند در این زمینه موفق شوند. در گذشته ای نه چندان دور مدیریت سنتی پاسخگوی گردشگران بوده، اما با توسعه صنعت گردشگری، معیارهای ویژه ای برای فعالان هتلداری الزامی شده است. امروزه توسعه و موفقیت یک هتل یا یک مکان توریستی به عوامل زیادی بستگی دارد ؛ مثل مکان هتل ها. بدون شک در دسترس بودن یک هتل و مناسب بودن خدمات زیرساختی و وجود امکانات برای توسعه آن هتل، می تواند عامل بسیار مهم و مؤثری باشد برای انتخاب گردشگران در انتخاب آن هتل. نکته مهم بازاریابی که معیار مهم مغفول مانده این حوزه است. توجه به تقاضای رو به افزایش و تامین نشده برای اقامت، بویژه در مکان هایی که دارای جذابیت های توریستی، تفریحی و کاری هستند یکی از مهم ترین معیارها برای توسعه هتل هاست. ملاک مهم دیگر اقتصاد است که شاید زیربنای بحث های این حوزه باشد. شرایط اقتصادی خاص و وجود انگیزه های اقتصادی و محدودیت های مالی از جهتی باعث تشویق و از جهات دیگر مانع سرمایه گذاری است.
البته نباید فراموش کرد که لازمه یک مجموعه موفق، ارائه تعریفی درست از نیازها، تشکیلات مالی و حضور متخصصان مورد نیاز است. آنچه جوابگوی معیارهای بازاریابی، کارایی و مسائل مالی در هتل است، برنامه ریزی و طراحی دقیق امکانات برای ساخت هتلی جذاب است.
راهکاری جهانی برای هتل های بومی
توجه به استانداردها در هتل ها برآمده از یک فرد یا شخص نیست، بلکه امروزه سازمان جهانی گردشگری (WTO) و اتحادیه بین المللی سازمان های رسمی گردشگری (IUOTO)به تعیین و درج استانداردهایی در ارتباط با هتل و هتلداری اقدام کرده اند و در این اقدام سعی شده تا سیستمی جهانی ارائه شود. مطمئنا ایران نیز از این قضیه مستثنا نیست و دست اندرکاران هتل در ایران نیز برای ادامه حیات خود باید پیرو استانداردهای تعیین شده جهانی باشند. شاید بشود گفت آموزش در زمینه هتلداری امری کاملا الزامی است و در تمام پارامترهای توسعه یک هتل نقش دارد.
ایران با داشتن پیشینه جاده ابریشم و جاذبه های گردشگری فراوانش باید برای توسعه این صنعت، خود را با استانداردهای جهانی منطبق کند. از این رو مساله آموزش و چگونگی استفاده از سیستم های نوین، بسیار حائز اهمیت است. خوشبختانه چند سالی است که در مراکز آموزشی مختلف رشته هتلداری و جهانگردی وارد برنامه آموزشی شده است. هر چند کادر فنی و بخش نرم افزاری هتل ها عملکرد ضعیفی دارند، اما با توجه به رشد مراکز آموزشی در کشور امید است افراد حاضر در هتل های ایران تا حد زیادی با این تعلیمات آشنا باشند و درصد بالایی از فارغ التحصیلان این رشته ها به هتل ها راه یابند.
قوانین جهانی، قالبی ایرانی
تخصص و مهارت کارکنان یک هتل به برنامه ریزی و سازماندهی مدیریت هتل وابسته است. وجود مدیران متخصص و مدبر، باعث می شود کارکنان نیز به نحو احسن به ایفای نقش بپردازند. یادگیری مسائل مهمانپذیری امری سلیقه ای نیست و جنبه های بسیار حساسی دارد که باید طبق استانداردهای جهانی و با توجه به فرهنگ های بومی صورت گیرد. ایران کشوری مهماندوست و فرهنگی است که به دلیل جاذبه های گردشگری بسیار زیادش می تواند پذیرای گردشگران فراوانی باشد، اما مهماندوستی باید طبق قوانین جهانی و در قالب ایرانی صورت گیرد. همین مساله نیازمند آموزش کلی هم به مدیران و مؤسسان هتل ها دارد و هم به افرادی که در هتل ها کار می کنند.
مساله آموزش در صنعت هتلداری امری مهم است که در صورت کوتاهی در آن باید منتظر اتفاقات ناگوار فرهنگی زیادی باشیم. یادمان باشد هتل ها آینه فرهنگی همان مکانی است که در آن قرار دارد. از این رو وجود استانداردهای پذیرایی و منطبق بر فرهنگ بومی می تواند از نظر اقتصادی بسیار کلیدی باشد. متاسفانه در خصوص آموزش هتلداری مواردی به چشم می خورد که باعث شده مساله گردشگری و توریسم در کشور با سختی های زیادی روبه رو شود.
می توان از این مشکلات به مواردی همچون این که استانداردهای آموزشی بین المللی با وضع موجود ایران تطابق ندارد، یا نبود سیاستگذاری یکپارچه توسط متولیان آموزشی، ناهمگون بودن نیازهای جوامع با رشته های آموزشی و... اشاره کرد.
