به گزارش سفر نیوز، میراث معنوی فنون نان‌پزی چهار محال و بختیاری به ثبت ملی رسید.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی وگردشگری چهارمحال و بختیاری گفت: این اثرمعنوی به شماره 502 در فهرست آثار ملی ایران ثبت و احکام آن دیروز به این اداره کل ارسال شد.
خانم ریاحی افزود: شیوه خاص خمیر ، تفاوت زمانی به عمل آمدن خمیرها در نانهای مختلف و تفاوت آرد بکار رفته درپخت نان از ویژگیهای منحصر به فرد پخت نان محلی در چهار محال و بختیاری است.
در بین بختیاریها نان و برخی خوراک آنچنان ارزشمند است که به آن سوگند یاد می‌کنند.
مدیرکل میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری چهارمحال و بختیاری گفت : از آنجاییکه گوشه‌ای از فنون و مهارتهای زندگی سنتی بختیاری در فنون پخت نان محلی و سنتی نمود پیدا کرده است، ثبت این میراث معنوی ،تاثیر بسزایی در حفظ و ماندگاری آن دارد.
خانم ریاحی افزود: شاتِر، توسی و تُوه از لوازم مورد نیاز پخت نان محلی در فرهنگ بختیاری است
