به گزارش سفر نیوز،مديرکل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري آذربايجان غربي از معرفي فناوري استحصال عرق بيدمشک و بادرنجبويه براي ثبت در فهرست آثار ملي خبر داد.
«کاظم غني‌زاده» با اعلام اين خبر گفت: اين فناوري سنتي براي معرفي و ثبت در فهرست ميراث معنوي در پنجمين همايش شوراي سياستگذاري ثبت ميراث فرهنگي ارائه مي‌شود.
وي با اعلام اينکه آذربايجان غربي يکي از استان‌هاي غني در استحصال عرقيات گياهي در کشور است، ادامه داد: در شيوه سنتي استحصال عرقيات به ويژه بيدمشک و بادرنجبويه، از دستگاهي به نام "ني قازان" استفاده مي‌شود.
غني‌زاده خاطرنشان کرد: "ني قازان" شامل يک ديگ و يک کلاهک است، کلاهک آن به شکل مخروط ساخته شده و داراي يک محفظه آب سرد است که به محض گرم شدن عوض مي‌شود.
