به گزارش سفرنیوز، ششمين جشنواره ملي آش ايراني در استان زنجان با معرفي برترين‌ها در بخش‌هاي مختلف به کار خود پايان داد.
نماينده هيات داوران ششمين جشنواره آش ملي ايراني در زنجان با اشاره به اينکه از 100 نوع آش شناخته شده در ايران، پنج نوع آش در حال حاضر مرسوم است، به اعلام نتايج داوري پرداخت و گفت: در بخش کيفيت جشنواره سراسري آش‌هاي سنتي «عفت قنبري» در آش ترش از استان زنجان مقام نخست را به خود اختصاص داد.
«حسن شاهي‌آذر» افزود: در بخش کيفيت مقام دوم جشنواره سراسري آش سنتي را «زيور زينتي‌نژاد» از استان اردبيل کسب کرد و مقام سوم اين بخش نيز به «محمدرضا درگاهي» از استان زنجان تعلق گرفت.
نماينده هيات داوران جشنواره ملي آش در زنجان تصريح کرد: در بخش تزيين جشنواره ملي آش در زنجان، «لاله واحدي» از استان مرکزي در آش ترخينه دوغ مقام نخست، «ام‌البنين انصاري» از استان زنجان مقام دوم و مقام سوم اين بخش را «طاهري» از استان گيلان به خود اختصاص داد.
او با بيان اينکه ششمين جشنواره ملي آش نسبت به سال‌هاي گذشته از شکوه بسياري برخوردار است، بر آش ايراني به عنوان يک غذاي کامل و سالم تاکيد کرد و گفت: در حال حاضر رشته آشپزي در کشور در مقطع کارداني تدريس مي‌شود؛ همچنين به دليل برگزاري جشنواره ملي آش در زنجان و براي ارتقاي اين جشنواره لازم است رشته آشپزي در استان زنجان تدريس شود.
نماينده هيات داوران ششمين جشنواره آش ملي ايراني در زنجان با اشاره به اينکه شغل و هنر آشپزي در کشورهاي ديگر مورد توجه بوده و به عنوان شغل دوم جهان محسوب مي‌شود، اظهار داشت: فلسفه، اقتصاد، سياست، هنر، رياضي، حسابداري و غيره از علومي است که براي ارتقاي کيفي و کمي هنر آشپزي يک آشپز مورد نياز ميباشد.
لازم به ذکر است، ششمين جشنواره ملي آش ايراني با شعار «غذاي ايراني، خوراک جهاني» از 29 شهريورماه آغاز به کار و تا اول مهرماه پذيراي بازديدکنندگان بود. همچنين در پايان مراسم از سه داور اين جشنواره با اهداي لوح و هدايا تقدير به عمل آمد.
