به گزارش خطوط پروازی،معمولا هر وقت اسم خورشت قیمه می آید شاید اولین و خوشمزه ترین چیزی که در ذهن می آید قیمه های نذری باشد که در مراسم های مذهبی خصوصا در ایام محرم پخته می شود. معمولا کباب از آن دسته غذاهایی است که خیلی سخت می شود در خانه درستش کرد، اما برعکس آن بهترین خورشت قیمه را شاید هرکس در خانه ی خودش و خانگی خورده باشد.
خورشت قیمه عمو هوشنگ
اگر به کیفیت و مزه ی غذا اهمیت می دهید عمو هوشنگ قطعا انتخابی عالی برای شماست. اما اگر توقع یک فضای لوکس و عالی را دارید قطعا گزینه ی اشتباهی را انتخاب کردید. قیمه پختن تخصص عمو هوشنگ است و برای ناهار دیزی و قیمه درست می کند و بعد از آن هم با چای در استکان های کمر باریک و قلیان از مشتری ها پذیرایی می کند. صبحانه های عمو هوشنگ املت و نیمرو است که به سبک قهوه خانه ای و در ظروف روحی درست می شوند. اگر دوست دارید دستپخت عمو هوشنگ را بخورید و برایتان رفتن به قهوه خانه ی کوچک عجیب نیست، سر ظهر به نیاوران بروید و کمی هم منتظر بمانید تا جایی برای نشستن پیدا کنید. فکر نکنید تنها آدمی هستید که برای رفتن به این جا کنجکاو بوده برای همین معمولا قهوه خانه شلوغ است. اینجا مغازه ای کوچک و قدیمی با دیوارهای کاشی شده است که به معنای واقعی کلمه قهوه خانه است و به محض ورود حس میکنید به سال ها قبل سفر کردید. قیمه های عمو هوشنگ خوشرنگ و لعاب و شاید بشه گفت حتی کمی چرب هستند و روی آن ها سیب زمینی های سرخ کرده ای ریخته شده که نامنظم برش خورده اند.
آدرس: نیاوران، نرسیده به کاخ، جنب کوچه عبداللهی.
خورشت قیمه هتل قناری
هتل قناری یک هتل قدیمی در مرکز شهر است که در روزهای تعطیل مردم نه برای کباب و دیزی آن، بلکه برای برای خورشت قیمه و قورمه سبزی اش به آنجا می روند و صف می کشند. علاوه بر خورشت قیمه، قورمه سبزی و فسنجان هتل قناری هم پرطرفدار است. فضای این هتل به حدی نوستالژیک و قدیمی است که عشاق زیادی پیدا کرده. میز و صندلی های چوبی با رومیزی های پارچه ای در نگاه اول توجه شما را جلب خواهد کرد اما صبر کنید. سرتان را بالا ببرید و به سقف شیشه ای نگاه کنید که روی آن پر از نقوش قناری است و نماد این رستوران به حساب می آید. سعی کنید حتما یکی از میزهای نزدیک پنجره را انتخاب کنید که جذابیت بیشتری دارند. پنجره هایی سرتاسری که به فضایی گلکاری شده و باز چشم انداز دارند و لذت خوردن را چند برابر می کنند. در کل فضای و غذای رستوران هتل قناری بسیار گرم و خانوادگی است و یک انتخاب خوب برای خوردن بهترین خورشت قیمه تهران است.
آدرس: سمیه، بین دکتر مفتح و فرصت، پلاک 92
خورشت قیمه هانی پارسه
هانی پارسه هم یکی از رستوران هایی است که بهترین خورشت قیمه تهران را درست می کند و واقعا در این کار صاحب سبک است. خورشت های هانی، هم در شعب این رستوران و کیترینگ های آن جزو پرطرفدارترین غذاهای آن به حساب می آید و کیفیت بالای آن سبب شده تا آن را به صورت کنسرو صادر هم بکنند. این رستوران زنجیره ای شعبه ای سلف سرویس در بهشتی دارد که شعبه ی اصلی به حساب می آید و همچنین چند شعبه در میدان قیام و بازار مبل. علاوه بر خورشت قیمه های خوشمزه این جا خورشت هایی متناسب با هر فصل هم دارد مانند خورشت آلو اسفناج. بعضی شعب این رستوران فقط بیرون است اما دلیل شهرت و معروفیت هانی پارسه، شعبه ی سلف سرویس بهشتی است. فضای خانوادگی این رستوران دلیل خوبی برای انتخاب این رستوران برای خوردن بهترین خورشت قیمه تهران به حساب می آید.
آدرس:شهید بهشتی، بعد از چهار راه قائم مقام، روبروی سینما آزادی
خورشت قیمه روحی
رستوران تازه تاسیس روحی، سبکی ایرانی دارد و با دکوراسیون و نحوه ی سرو غذا به شیوه ای قدیمی توانست جایش را در بین رستوران های خوب تهران باز کند. در این رستوران همان طور که از اسمش پیداست، غذاها در ظروف روحی سرو می شوند. رستوران روحی سعی کرده است غذاهای اصیل ایرانی را احیا کند، برای همین فقط غذاهای رایج ایرانی را در منوی آن نخواهید دید و غذاهای سنتی تر مانند دمپختک با نیمرو وکباب تابه ای هم در منوی رستوران روحی وجود دارد. خورشت قیمه روحی در قابلمه های تک نفره سرو می شود و آنقدر خوشمزه است که حتی برای پیش غذا هم سرو می شود. بدین شکل که خورشت را روی ته دیگ میریزند و در کنار دیگر غذاها سرو میکنند.بخشی اصلی خوشمزگی خورشت این رستوران این است که از زعفران برای طعم دادن به غذا استفاده می کند. اما نباید از فضای خوب رستوران گذشت که باعث می شود طعم غذاهایش حتی بیشتر به دل بنشیند.
آدرس: شهرک غرب میدان صنعت خ فلامک جنوبی خیابان سیمای ایران پلاک 58
خورشت قیمه گل رضاییه
گل رضاییه کافه ای قدیمی در دل تهران است که یکی از بهترین خورشت قیمه ها را درست می کند. این کافه همچون کافه نادری یکی از قدیمی ترین کافه های تهران به حساب می آید و تا سال های زیادی پاتوق آدم های مشهور و نویسنده های قبل از انقلاب بوده است. علاوه بر رفت و آمد آدم های معروف به این کافه، فضای خاص و غذای خوشمزه ی آن هم مورد توجه جوانان امروزی قرار گرفته تا حدی در روزهای تعطیل بسیار شلوغ می باشد و باید منتظر خالی شدن میز باشید تا نوبتتان بشود. خورشت قیمه های گل رضاییه یادآور دستپخت های مادربزرگ هایمان است و هنوز در ظروف چینی گل قرمز سرو می شود که مهمان هایش را غرق در خاطراتی خوش میکند. البته در این کافه علاوه بر اینکه خورشت هایی خوشمزه دارد، کتلت روسی و قهوه ترک های هایی خوش طعم هم میتوان پیدا کرد.
آدرس:خیابان جمهوری، خیابان سی تیر ، بالاتر از موزهٔ آبگینه
غذای ایرانی علا
کیترینگ علا از معدود آشپزخانه های تهران است که کادری مجرب و حرفه ای آن را مدیریت می کنند و تمامی تجهیزاتش مطابق با استاندارهای جهانی و به روز است. تمامی پرسنل آن آموزش دیده اند برای همین می توان امتیاز خوبی به غذای ایرانی علا داد. غذاهای علا یکی از با کیفیت ترین غذاهایی است که می توانید میل کنید و نگرانی از بابت مواد اولیه آن نداشته باشید. آشپزهایی درجه ی یک با موادی درجه ی یک خورشت هایی درست می کنند که خوشمزگی آن خیلی هم دور از ذهن نمی تواند باشد. غذای علا شعب مختلفی در تهران دارد و تمامی آن ها بیرون بر هستند. سطح قیمت این جا نسبت به دیگر کیترینگ ها بالاتر است اما دلیل آن استفاده از مواد اولیه ی مرغوب است که سبب می شود با لذت و آرامش غذایتان را نوش جان کنید.
آدرس: خیابان مطهری ، بعد از مفتح ، پلاک 190