به گزارش خطوط پروازی،بخش عظیمی از فرهنگ‌های گوناگون بمبئی را آشپزی و غذاهای خوشمزه‌ی این شهر به خود اختصاص داده است. این شهر غذاهای محلی و خیابانی بسیاری دارد که در سطح شهر در معرض نمایش گذاشته شده است و هرکسی که به بمبئی می‌رود، از یک فرد میلیاردر گرفته تا یک گدا، می‌تواند از طعم‌های لذیذ آن‌ها لذت ببرد. اگر دوست دارید در مورد فرهنگ غذایی غالب بر شهر بمبئی بیشتر بدانید با ما همراه باشید. در سطح شهر بمبئی با رستوران‌های متعدد و غذافروش‌های دوره‌گرد زیادی را می‌بینید که هر کدام نوعی از غذای محلی بمبئی را به اهالی و گردشگران عرضه می‌کنند. در هند به وادا پاو «همبرگر مرد فقیر» هم می‌گویند! این غذا چیزی است که در بمبئی، در هر خیابانی می‌توانید پیدا کنید. پاو به زبان هندی به معنای نان است و در این غذا نان را از سیب‌زمینی پوره‌شده پر می‌کنند که به آن وادا می‌گویند. این غذای خوشمزه با چاشنی‌های تند و شیرین، فلفل سرخ شده و پودر سیر سرو می‌شود. در سراسر بمبئی ۵۰ هزار مغازه‌ی وادا پاوفروشی وجود دارد! اصل این غذا به ماهاراشترا بازمی‌گردد و امروزه می‌توانید در سراسر هند و به خصوص بمبئی (البته با کمی تغییرا) طعم این غذا را بچشید. اصل این غذا گیاهی است. پاو بهاجی نانی است که با کره در تابه تفت می‌خورد و بهاجی در زبان مرای به معنی «سبزیجات» است. در این غذا سبزی‌ها را خرد کرده و با انواع ادویه‌جات می‌پزند و با ترشی هم سرو می‌کنند. این غذا در یک سینی به همراه برش‌هایی از پیاز، لیمو، گوجه‌فرنگی و کره به مشتریان عرضه می‌شود. این غذا در هند با اسم‌های مختلفی شناخته می‌شود. پانی پوری در همه جای هند یکی از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی است. این غذای خوشمزه از پوری‌های گرد توخالی تشکیل می‌شود که آن را با ترکیبی از نخود، سیب‌زمینی، ادویه‌جات، تمبر هندی و ادویه‌های تند و فلفل پر می‌کنند. زمانی که این غذا را میل می‌کنید، عطر و طعم تمامی این مواد و ادویه‌ها در هم آمیخته و مزه‌ی بسیار خوشمزه‌ای می‌دهد. اصلیت این غذا به کشورهای خاورمیانه بازمی‌گردد اما بهتر است در بمبئی هم کباب بخورید تا طعم خاص آن همیشه زیر دندانتان باشد. کباب‌های بمبئی معمولا از تکه‌های گوشت ماهی یا گوشت قرمز تهیه می‌شود که آن‌ها را به سیخ گرفته و در کباب‌پز طبخ می کنند. یکی از مشهورترین کباب‌پزهای بمبئی «Bademiya» نام دارد که عصرها مردم برای خودن کباب‌هایش صف می‌کشند.