به گزارش سفرنیوز، کاوش‌هاي باستان‌شناسان در منطقه «لينکون شاير» انگلستان نشان داد، ساکنان اين منطقه در حدود 2 هزار سال پيش از نمک در غذاهاي خود استفاده مي‌کردند.
باستان‌شناسان انگليسي در جديد‌ترين تحقيقات خود موفق به کشف يک کارگاه فرآوري نمک متعلق به سال 25 ميلادي همراه با سفالينه‌ها و ابزارآلاتي شدند که نشان از نقش مهم نمک در زندگي ساکنان اين سرزمين مي‌داده است.
در اين کاوش‌ها، باستان‌شناسان به فنس‌هايي برخورد کردند که به عقيده آن‌ها، وسيله‌اي براي توليد نمک بوده اند. فنس‌هايي که با نصب در نزديکي سواحل در هنگام مد دريا آب شور را به خود گرفته و پس از خشک شدن، نمک آب روي آن باقي مي‌ماند.
روش ديگر جمع کردن آب دريا در ظروف سراميکي و جوشاندن آن‌ها بود که پس از تبخير، دانه‌هاي نمک آب در ته ظرف رسوب کرده و مورد استفاده قرار مي‌گرفتند.
به عقيده کارشناسان، توليد نمک، کاري معمول و رايج در اين دوره بوده و ساکنان هر دهکده به صورت مجزا براي خود نمک توليد مي‌کردند.
با توجه به يافته‌هاي موجود، باستان‌شناسان اعلام کردند، نمک در ميان ساکنان باستاني بريتانيا استفاده‌هاي گوناگوني داشته و از آن در تهيه غذا و همچنين نگهداري گوشت و کالاها استفاده مي‌شده است
