اسفناج از رشد پولیپ روده جلوگیری می‌کند. از همه موارد سرطان روده بزرگ، نوع خانوادگی و ارثی تنها ۱۰-۱۵ درصد را شامل می‌شود. وانگهی فقط ۵ تا ۱۰ درصد از پولیپ‌ها به سرطان روده بزرگ تبدیل می‌شوند. نتایج یک مطالعه جدید ارتباط بین مصرف اسفناج و کاهش ابتلا به سرطان روده را نشان می‌دهد. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، تحقیق قبلی نشان داده است که اسفناج دارای خواص ضدسرطانی روده است و ریسک سرطان روده را تا نصف کاهش می‌دهد. مطالعه محققان دانشگاه A&M تگزاس نشان می‌دهد که این سبزی می‌تواند از رشد پولیپ در افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ غیرژنتیکی یا ژنتیکی جلوگیری کند. محققان، خواص ضد سرطانی اسفناج را تأیید کرده و نحوه تعامل این سبزی با باکتری‌های روده و ژنتیک را برای دستیابی به اثرات مفید آن مورد بررسی قرار دادند. اسفناج از رشد پولیپ روده جلوگیری می‌کند. از همه موارد سرطان روده بزرگ، نوع خانوادگی و ارثی تنها ۱۰-۱۵ درصد را شامل می‌شود. وانگهی فقط ۵ تا ۱۰ درصد از پولیپ‌ها به سرطان روده بزرگ تبدیل می‌شوند. سرطان روده ارثی منجر به رشد چندین و گاهی صد‌ها پولیپ روده بزرگ غیرسرطانی می‌شود. اکثر افراد مبتلا به این بیماری در نهایت نیاز به جراحی برای برداشتن روده بزرگ دارند و پس از آن از دارو‌های ضدالتهابی غیراستروئیدی سمی (NSAIDs) برای جلوگیری از رشد پولیپ استفاده می‌کنند. به گفته محققان، علم فعلی نشان می‌دهد که غذا‌ها و نوشیدنی‌های شیرین باعث سرطان می‌شوند، در حالی که مصرف بیشتر میوه و سبزیجات با کاهش این خطرات مرتبط است.